以三產聚二產促一產”，中食民安以產業SaaS+助力鄉村振興

中食民安控股有限公司發表了文章 · 2023/07/31 04:45

“我們與湖北省政府有一個合作項目。此前，當地的小龍蝦產業以出售原材料爲主，處於食物鏈的最底端，既沒有品牌效應也沒有價格優勢。中食民安介入後，通過前端餐飲連鎖企業，幫助本地小龍蝦走上了品牌化道路，極大地開闢了市場份額。我們預計，明年當地小龍蝦的銷售額至少能做到30億以上。”
7月26日，在CFS2023第十二屆財經峯會暨2023可持續商業大會上， $中食民安 (08283.HK)$ 戰略投資部總經理李曉東分享了這樣的案例，生動詮釋了中食民安全面整合預製菜上中下游產業鏈的企業優勢、用預製菜產業SAAS+服務賦能行業的理念；強化了中食民安“以三產聚二產促一產”、打造“321”產業服務路徑的發展新格局。
從“日用而不見”尷尬境地，發展到如今首次被寫入中央一號文件，國內的預製菜行業經歷了二十多年的發展，才從幕後站到臺前，被各界高度關注。如今提起預製菜產業，不僅至2026年有望到10720億元的市場規模被反覆咀嚼，其在鄉村振興背景下大有可爲的地位也深受認可。出現這樣的局面，主要歸結爲B端始終在整體市場份額中佔據着最大比例，甚至達到了八成以上。
“B端預製菜本質上是對供應鏈組織模式的重塑，在純工業化量產和個性化後廚之間找到了平衡點，對行業效率的提升創造了持續的價值。”李曉東認爲，也正因如此，“預計在未來很長時間內，B端仍會是預製菜行業發展的主流。”
作爲一家以預製菜爲核心的上市公司，怎樣將“吃飯這點事兒”跟鄉村振興聯合起來，用李曉東的話說，就是“中食民安幹了一件特別簡單的事情：即在前端孵化、收購、控股大量的餐飲連鎖企業，再通過餐飲企業的銷售能力聯動工廠，讓工廠生產市場真正需要的產品，提升銷量的同時，更幫助農民實現以銷定產、產銷平衡。”
說起來簡單，但實際做起來卻難上加難。有“港股預製菜第一股”之稱的中食民安，從一開始就窺見到了預製菜的本質：以種植和養殖爲主的農業產品，經當地加工廠進行生產加工後，通過抖音、天貓、京東等線上電商以及連鎖超市、社區便利店及專門食材供應店等線下場景，觸及更多消費者。而整個過程中的“關鍵”所在，就是東西的好壞到底由誰來決定。
李曉東表示：“我們一定要跳出‘自認爲生產的是好東西’的思維模式。特別是目前中國餐飲行業的預製菜滲透率已經超過了60%，整個預製菜銷售的主流市場也集中在了餐飲行業，只有依賴專業的服務公司，通過它們對整個產業鏈進行賦能，才能真正做到“以銷定產”助力鄉村振興；品牌化發展，推動當地農產品走向全國；培養更多的二產、三產以及產業帶，形成堅實基礎。”
“民以食爲天，食以安爲先”，正如中食民安企業名稱中對預製菜的展望那樣，接下來，中食民安將持續致力於B端市場的開拓，爲多家連鎖餐飲提供定製預製菜解決方案，滿足連鎖企業快速擴張的需求；逐步佈局C端市場，包括線上平台、線下市場及門店的搭建；專注G端，與國內多地政府展開合作，用最具競爭力的產業SAAS+服務構建整套供應鏈管理體系和商業賦能體系，促成一二三產業形成聯動，爲鄉村振興貢獻自己的力量。

行業分析

預製菜

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