上線一週成銷售冠軍！每日優鮮推出朝暮牛奶 緊跟低溫奶賽道
疫情之下，提高免疫力、保持身心健康成爲了被持續關注的話題，而乳製品的營養性優勢也得到了更強的認知。近日，每日優鮮推出了一款主打特濃高蛋白的低溫奶——朝暮牛奶，獲得了其平台用戶的一致喜愛，上線一週以來，連續多日銷售日環比增長超80%，成爲乳品類銷售額TOP1的商品。
「朝暮牛奶的銷售火爆，源於公司對低溫奶市場需求的精準把控。」每日優鮮乳品負責人表示，伴隨着消費升級的浪潮，乳製品消費也呈現出高端化趨勢，越來越多的消費者傾向於購買價格更高、功能性更強的乳製品，而朝暮牛奶的推出滿足了每日優鮮平台上大量高價值用戶的品質需求。
作爲一款原奶菌落總數優於歐盟標準的高品質低溫奶，朝暮牛奶每100ml富含4.0g蛋白質和130mg原生高鈣，蛋白含量比常規含量高出25%，特濃屬性和香醇口感使其廣受好評。
「高鈣高蛋白的背後是牛種好、奶源好。」上述負責人表示。朝暮牛奶產自生產性能優良的黑白花奶牛——荷斯坦牛，其以「牧草之王」苜蓿草爲食，產奶量爲各奶牛品種之冠。爲確保奶源品質，牧場對其進行全天候自然滋養，平均一頭牛每天的伙食費達到63元。
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此外，限定牧場得天獨厚的水源條件以及科學化的養殖加工也確保了朝暮牛奶的高品質，提升了其蛋白質含量、乳脂肪含量等重要指標，給予了消費者更高階的營養補給。「朝暮牛奶配料十分乾淨，100%生牛乳，而加工全程採用超潔淨灌裝產線，更好保存生牛乳的營養。」該負責人表示。
據悉，朝暮牛奶主要圍繞着早餐和睡前兩個飲用場景。作爲食用乳製品最頻繁的場景，「早晚一杯奶」已深深印刻在了國內消費者的飲奶意識中。「國內早餐多見常溫奶，低溫奶的朝暮牛奶不僅保留了生牛乳中大部分的營養物質，而且每100ml富含4.0g蛋白質，能夠爲一天的生活注入充足的優質蛋白質，是早餐的好搭檔，而睡前一杯則更有助於睡眠。」上述負責人說到。
除直飲外，在西餐烘焙和製作新式茶飲等場景中，朝暮牛奶也因口感濃郁、且能打出綿密的奶泡而被衆多消費者稱讚。
「朝暮牛奶的推出是公司充分挖掘平台用戶需求，進行反向定製的又一案例。」上述負責人介紹到，此前，每日優鮮爲滿足日常補鈣人群的需求，通過尋找到合適的奶源地——獲得SQF優秀等級認證的牧場，打造出了每100ml富含125mg鈣的高鈣鮮奶品牌「一隻誠實的牛」，該品牌在2020年底獲得中國自有品牌評選金星獎。
作爲每日優鮮不斷優化商城乳製品產品結構，持續加大高品質乳製品上架的重要一環，朝暮牛奶的推出是每日優鮮緊跟低溫奶細分賽道的又一重磅。
「在冷鏈運輸的迅猛發展之下，高品質的低溫奶已經成爲乳製品發展的新趨勢。」業內人士表示。根據 2019 年新鮮生活白皮書的數據顯示，2019 年低溫鮮奶銷售額增幅爲 19.5%，市場滲透率達 33.6%，而在歐美等國家低溫鮮奶的市場份額超過 90%，國內低溫奶市場前景廣闊。
不過，當前市面上的低溫奶還是以短保品爲主，限制了其下沉市場的發展。「朝暮牛奶由於採用了INF技術，能實現4S瞬間滅菌，從而使得其保質期能達到21天，在延長貨架期、幫助消費者避免浪費的同時，也擴大了銷售半徑。」上述負責人表示。
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