一年只賣20天的新疆小白杏，在每日優鮮又火了……

一年只賣20來天的新疆小白杏，在每日優鮮平台上又火了。自6月中旬上線以來，這款有着「白色蜂蜜」之稱的甜杏便憑藉着甜而耐嚼、甘味悠長的口感，在瓜果飄香的季節以「小衆水果」的姿態穩居水果銷售熱榜中的TOP3。

作爲每日優鮮產地直採模式下的又一成功案例，新疆小白杏上線數年以來俘獲了其平台上一衆用戶的喜愛。近年來，每日優鮮在新疆庫車的小白杏產地直採規模也已經達到了近1000畝。

「庫車光熱資源豐富、晝夜溫差大，小白杏樹能夠長期汲取天山的雪水，因此這裏所產的小白杏比別處更甜。」每日優鮮水果業務負責人介紹到，小白杏果實在每年6月中下旬至7月中旬成熟，雖然賞味期短暫，但卻並不影響它的熱銷。剛剛過去的「6·18購物節」裏，新疆小白杏在每日優鮮平台上的銷量增長了近5倍。

作爲中國甜杏天花板，新疆小白杏含糖量高、含酸低、風味濃郁、汁多味鮮，是優良的鮮食和加工用品種。因此，既可洗淨即食，也可製作成果脯，延長甜蜜時刻，還可釀製成杏子酒，酒香更是撲鼻。

爲了保證小白杏最佳的品相和口感，每日優鮮對新疆小白杏的運輸、存儲和品控等方面都有相當高的要求。在產地直採模式之下，新疆小白杏從田間地頭現場發運，並採用定製包裝材料，全程冷藏，存儲溫度必須達到0-10℃、溼度必須達到85%-90%。

在小白杏運輸至大倉後，每日優鮮不僅會組織專業團隊對小白杏的糖度、成熟度、新鮮度和單果重等指標進行檢測，比如外形必須光潔、果肉必須黃中透白、糖度大於14°、單克果重在10g以上，而且小白杏還需送至優鮮實驗室快檢，達到有機磷和氨基甲酸酯類抑制率小於50%等標準。

「產地直採之下，小白杏的流通鏈路得到了極大地縮短，不僅新鮮程度得到了保證，而且採購和流通成本也大大降低。」上述負責人表示，近年來，每日優鮮平台上以小白杏爲代表的產地直採水果成本優化了近20個百分點。

如今，新疆小白杏已成爲庫車當地的支柱產業和農民收入的主要來源。作爲國內優質的社區零售平台，每日優鮮近年來一直助力新疆各地農產品的上行。除新疆小白杏以外，庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果均在每日優鮮平台上取得了不俗的「戰績」。比如每日優鮮在2017年成爲國內首家上線正宗庫爾勒香梨的生鮮電商後，僅在2020年便銷售了近1000萬顆庫爾勒香梨，帶動了群衆增收致富、助推鄉村振興。

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