披萨不好吃，照样IPO，达美乐如何做成全球第一
3月28日，“达势股份”在香港成功IPO。这家公司是卖披萨的，品牌就是达美乐，它的经营范围除了大陆，还包括香港和澳门。所以，我们可以把达势股份理解为：达美乐（中国）。
IPO成功，意味着公司获得了宝贵的发展资金。同时，早期的投资人和核心团队也能获取一定的财务回报。
招股书显示，达美乐（中国）的控股股东是一家欧洲财团，持股37.20%；二股东达美乐母公司持股15.62%，董事和高管团队持股超过5%。
有网友问，达美乐并不好吃，为啥还有人看好这家公司的前途？
在创业邦眼里，达美乐（中国）的IPO，有很多看点
首先，餐饮能否做大，产品好吃，不是最关键因素
在全世界，披萨是非常大的品类，仅次于汉堡。截至目前，达美乐在全球近100个国家经营，门店19800家。按营收计算，达美乐是全球最大的披萨公司。
中国人对洋快餐并不排斥，尤其是年轻人。过去三年，疫情严重，但达美乐在中国的门店数量，从268家增长到了588家，每年增长近30%。
此外，过去三年，公司的营业收入和门店销售一直保持增长，是同行中成长最快的。
这说明，越来越多的消费者喜欢达美乐的产品。至于是不是“最好吃”，并不是餐饮企业最重要的因素，产品和服务满足市场需求才是关键。
达美乐的CEO说过一句很“凡尔赛”的话。他说，全世界每一个想最快吃到披萨的人，都是达美乐的客户。那些想要最好吃的披萨的人，没有一个来我们这里。
既然口味不是最佳，消费者为啥喜欢？原因就是一个字“快”（达美乐的核心优势在于速度
）。在全球，达美乐的口号都是“半小时送达”。也就是说，达美乐做生意的方式是送“外卖”，而不是和必胜客一样，主要靠吸引人来“堂食”。
做一个披萨并不复杂。全世界的食品工业体系都很发达，面团、芝士和香肠之类的都容易获得，任何人在家都能做披萨，产品的同质化非常严重。但是，有一个问题，披萨凉了就不好吃。
在口味差不多的情况下，谁家送货“快”，比你自己在家做一个披萨还要更快，年轻人自然选择谁。
那么，达美乐为啥能比同行快？
从创业开始，公司确定的卖点就是速度要比同行更快。这涉及很多方面。
比如，产品层面，需要优化菜单，不能做复杂的披萨。还有厨房的布局，备餐的流程都要服务于速度。还有公司的选址，需要考虑周边的客群、街道、路况，甚至红绿灯的时长等因素。总之是非常复杂的系统工程，涉及大量的计算。
另外，要想快速送达，肯定需要大量的门店覆盖。这就要求公司尽可能多地发展加盟商。
（如何管理和激励加盟商，这也是公司的核心优势。）达美乐在全球，90%的店都是加盟店，而其中90%购买加盟店的都是公司的员工。这说明，公司的加盟政策非常有吸引力，加盟店能赚到钱。
所以有人说，达美乐的背后是科技。不一定是什么高科技，但它一定是把加盟这个学问研究透了，有很多自己的独门绝技。
既然是这么好的企业，为什么要跑去香港上市？
这个主要是跟政策有关。为了防范金融风险，政府对于一部分食品和餐饮企业的IPO融资有一些限制。
限制的范围主要是针对那些融资较多，而且是以加盟连锁模式扩大经营的企业。政府认为，这类企业技术含量不高，如果管理和监管不当，容易带来类金融属性和一定的外部性风险。
而香港市场，投资者较为成熟。目前，包括味千拉面、海底捞、呷浦呷浦，百胜中国等多家餐饮公司都选择了在香港上市。
那么问题来了，你看好达美乐（中国）的股票走势吗？
在商业世界，唯一能确定的就是它的不确定性。
达美乐的母公司是2004年在美国上市的，迄今为止，股价上升了20-30倍。但两家公司所处的市场，投资者，面对的经营风险，都相当不同。投资者需要谨慎决策。
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